Pagi tadi sarapan roti canai goreng. Leftover. Semalam Walid beli roti canai tu. Sayang pula nak dibuang. Kalau nak makan cicah kuah pun takde yang nak. Banyak kali dah Ummi goreng roti canai sebegini. Pertama kali buat Ummi Google resepinya. Lepas tu main campak-campak je la...
Nampak macam kuew teoy goreng tapi bukan ye :p
Roti Canai Goreng
~ hiris halus roti canai
~ panaskan 2-3 sudu minyak masak
~ tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan
~ masukkan telur yang telah dikocok. Tunggu hingga telur sedikt keras
~ masukkan kiub ayam
~ masukkan hirisan cili dan sayur. Gaul rata.
~ masukkan roti canai yang telah dihiris nipis dan gaul sebati semuanya
~ kalau nak letak garam, rasa dulu sebab kiub ayam dah masin dah.
Bila dah digoreng begini, licin alhamdulillah ☺️
Punca tak habis roti canai Walid beli tu sebab ni hah ...
Ummi dan anak3 prefer makanan berat sebegini untuk sarapan. Roti canai tu kalau ngeteh oklah.
Roti canai di Nas Bistro sedap 👍
Sambal tumis yang dibekalkan sekali dengan kuah roti canai tu Ummi panaskan dan tambah ikan bilis. Jadilah, buat lauk makan dengan anak3.
Rasa-rasa esok nak melempeng. Cicah dengan sambal bilis ni sedap aih...
Syukur seadanya.