Hujung minggu baru ni, pekerja bandaran trimmed pokok-pokok di sekitar perumahan kami ni. Adalah jiran-jiran ambil kesempatan upah mereka tebang/trim pokok masing-masing. Salah seorangnya Kak A. Nampaklah pekerja-pekerja tu tebang pokok kelapa. Ingat habis di situ je ceritanya...
3-4 hari lepas Kak Leha tanya Ummi makan tak umbut kelapa. Of course-lah... Kak A bagi umbut kelapa katanya. Nanti dia share dengan Ummi. Tunggu punya tunggu, petang tadi barulah dapat haha... Ingatkan Kak Leha dah lupa :D
Ya Allah sedapnya kerabu umbut nyioq ni!
Sebelum ni Ummi pernah makan umbut kelapa masak lemak putih. Itupun dah berbelas tahun rasanya. Masa wedding Misah di Tg Karang dulu. Masa kecik dulu, pernah juga nampak orang kampung tebang pokok kelapa kemudian belah batangnya untuk ambil umbut.
Ini pula asam rebus keladi. Makanan special juga di sebelah Utara.
Dalam tu ada ubi keladi sekali. Marvelous!
Ummi ni tak berapa pandai masak menu sebegini, berbeza dengan Kak Leha. Alhamdulillah rezeki berjiran dengan orang sekampung, terubat juga rindu dengan juadah sebegini.
الحمد لله على كل نعمة 💚