16 Syawal 1446H
Beli sepotong labu kuning. Separuh Ummi buat masak lemak, separuh lagi mula tu nak simpan je tapi fikir² balik, baik masak je. Simpan² nanti lupa, lama² rosak pulak kan. W/pun harganya tak sampai RM2, duit juga tu...
Jom la buat Sira Labu.
Bila puasa selalu teringin yang manis²...
Alhamdulillah hasilnya tak mengecewakan, seperti yang Ummi harapkan.
Senang rupanya nak buat Sira Labu ni ye...
1. Rendam hirisan labu dalam air kapur selama 1 jam. Bersihkan dan susun di dalam periuk.
2. Ambik daun pandan, 2 sudu gula putih, 1 sudu gula merah (resepi asal guna gula Melaka), sedikit garam dan ½ cawan air.
3. Buka api, tutup periuk dan renih labu ni ±½ jam @ hingga empuk. Bila sebelah dah empuk, Ummi kalih biar dua² belah masak sekata.
Selamat mencuba 🤗